Cake aux épices

Ingrédients 

• 50 ml d'eau
• 70 ml de jus d'orange 
• 200 g de miel crémeux/liquide 
• 40-50 g de sucre semoule
• 1càc de mélange à épices (j'utilise le mélange tarte au pomme chez Dille and kamille)
• 100g de beurre
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 180°C 

Dans une casserole, verser le jus d'orange, l'eau, le sucre et le miel. Mélangez, puis ajouter ensuite les  les épices et le beurre. Bien faire fondre le tout et laisser reposer environ 15-20 min (hors du feu)

Enfin, ajouter la farine et la levure au mélange précédant puis mélanger afin d'avoir une pâte bien homogène. 

Verser dans un moule à cake et enfourner environ 30 minutes.

Laisser refroidir puis démouler, vous pouvez tamiser un peu de sucre glace par dessus.